Уровень Куйбышевского водохранилища — одного из крупнейших в стране — упал на три метра, до критической отметки. Запас снега был в два раза больше, запас воды тоже на 20% больше. Гидромет дал такой прогноз, поэтому воду спустили. В Гидрометцентре не учли одного: этой зимой не было сильных холодов, земля почти не промерзла. И во время стремительной и теплой весны все талые воды ушли в почву, а реки так не наполнились.
С 15 мая сброс воды начали уменьшать. Постепенно. Прежний уровень планируют восстановить к июню. Но экологи заявляют, что урон рекам уже нанесен серьезный. Гибнет не только рыба, но и моллюски, которые участвуют в очищении рек. Тысячи ракушек на берегу теперь еда для птиц.
Природа, конечно, со временем может взять свое и река частично восстановится. Но, как говорят экологи, если не предпринимать никаких мер, с каждым годом из-за вмешательства человека ей это сделать становится все труднее и труднее.
Судоходный сезон для маломерных судов — яхт и катеров — начнется с запозданием. Парусные регаты отменяются или переносятся.
Привет, друзья. В этом видео я расскажу вам про генератор холодного копчения Hobbi Smoke. С его помощью можно коптить практически любые продукты безопасно и удобно.
Купить можно тут — clck.ru/MMWKJ (промокод на скидку «34RUS»)
Доставка без предоплаты по России. Оплата при получении. Есть возможность осмотра перед оплатой.
Гарантия 10 лет.
На видео комплект стоимость 11300(5900 дымогенератор 2.0; КПР-1 500₽; 3900-деревянная ёмкость).
Рецепт
Расчет посола такой: На 1 кг. курицы берем 10% воды и 2,5% соли.
Нам понадобится:
Курица………………………………………………..….1 кг.
Соль (нитритная и каменная 50*50)……….25 гр.
Вода……………………………………………………….100 мл.
Перец черный (горошек)………………………..1 ч.ложка
Чеснок………………………………………………..….1 головка
Кориандр (сухой)……………………………………1 ч.ложка
Базилик (сухой)………………………………….…..1 ч.ложка
Сахарный песок………………………………….…..1 ч.ложка
Лавровый лист………………………………..………5 шт.
Посол:
Растворяем в воде соль и сахар, чеснок давим через чеснокодавилку, или мелко режем, добавляем кориандр и базилик. Все активно перемешиваем до полного растворения соли и сахара.
В идеале шприцуем рассолом курицу с помощью специального шприца, до тех пор пока маринад не начнет выливаться из тушки, укладываем в пакет или кастрюлю. Заливаем курицу оставшимся маринадом, добавляем перец и лавровый лист. Убираем в холодильник на 2 дня. Если просто заливаем рассолом, то маринуем 4-5 дней. Смываем весь маринад. Обсушиваем курицу полотенцем. Кладем птицу в холодный духовой шкаф, выставляем температуру 90 гр. и “варим” курицу до достижения 70 гр. внутри тушки. Когда температура внутри курицы достигнет 70 гр., вынимаем из духовки, и немедленно остужаем курицу под холодной проточной водой. Это нужно для того, что бы все соки остались в мясе.
Желательно 2-4 часа перед копчением курице надо дать “отдохнуть”. Коптим с помощью дымогенератора 5-6 часов.Используем щепу ольховую, буковую, или делаем фруктовый микс. Т.е. смешиваем щепу разных фруктовых деревьев (яблоня, груша, абрикос и т.д.)
Такая смесь щепы даст неповторимый аромат настоящей копченой курицы. После копчения проветриваем курицу на свежем воздухе 2-6 часов.
Приятного аппетита!
Всем привет мои хорошие, вот и состоялась вылазка в тайгу за налимом, долго не решался, так как не был уверен, что доберусь и в порядке изба, но что то мне сказало, ДРЮНЯ надо!!! и я рванул!!! техника не подвела, изба в порядке, а самое главное я добыл налима и был просто счастлив!!! Я думаю вам понравится, приятного просмотра!!!
по братски на бензин, карта сбербанк 4276280014470733 спасибо!
Добрался я до этого ножа, долго он лежал без дела, неудобная рукоять заставила положить его на полку, переделал ее… Теперь на ноже теплая рукоять из наборной бересты. В видео показаны основные этапы изготовления, надеюсь оно вам понравится.
Не забывайте подписываться на канал, оценивать видео и оставлять комментарии. Всем удачи в жизни и творчестве!
Если хотите возвращать часть денег от уплаченной суммы при заказах в интернет магазинах, регистрируйтесь по ссылке на одном из лучших кешбэков http://got.by/4bhp7s
Очень быстрая обработка заказов, вывод средств в любое время и также быстро. Самый высокий процент возврата, большое количество популярных интернет магазинов.
Делаем очень бюджетные ножны из старых джинсов. По материалам: клей строительный универсальный, джинса (можно любую другую ткань), капроновые нитки. С учетом расхода клея и ниток цена таких ножен не более 50 рублей.
Канал Vanzai:https://www.youtube.com/channel/UCw9L4gmA0nAsg6rlxBncByg
Видео ванзая: youtu.be/jLk12JYGiRg
Всем привет! Это лайфхаки для выживания. Часто могут пригодиться лайфхаки для выживания, даже в обычных ситуациях в домашних условиях. Или как своими руками сделать жилище в лесу)) И тому подобное.